Din kurv

Raw Cookies – af Fit Food by Fine

Skrevet af Team Matchaly, den

Craver du cookies? Og vil du gerne samtidig holde den sunde linje? Vores dygtige ambassadør, Fit Food by Fine, har udviklet denne lækre opskrift, så du kan smovse i lækre cookies med en god samvittighed! 

Du skal bruge

200g                Friske dadler (udstenet vægt)
150g                Havregryn
50g                  Kokosmel
30g                  Mørk chokolade
1 spsk.             Kakaopulver
1 spsk.             SpisMatchaly
0,5 spsk.          Kokossirup 

Fremgangsmåde

Start med at finhakke/blende dadler, havregryn, kokosmel, kakaopulver og matchapulver i din foodprocessor. Puls et par gange indtil ingredienserne begynder at hænge sammen. Tilsæt kokossirup og blend igen med puls undervejs indtil massen bliver modellérbar. Bræk chokoladen i mindre stykker, put dem i foodprocessoren og blend kort blot for at inkorporere dem i dejen.

Tryk nu dejen ud i i en filmbeklædt form/et ildfast fad (jeg bruger en from med målene 22 x 22 cm) og lad den sætte sig på køl i min. et par timer (gerne til natten over) før den skæres ud til cookies.

Raw Cookies af Fit Food by Fine i fad Raw Cookies i fad af Fit Food by Fine

Opbevar disse i en lufttæt beholder på køl efterfølgende – disse cookies kan holde sig friske i op til 2 uger.

 

Velbekomme og ha' en Matchaly dag ♥

 

Ældre indlæg Nyere indlæg